Suprema cordon bleu

INGREDIENTES

• Supremas 4
• Jamón cocido 200 g
• Queso gruyere 200 g
• Harina c/n
• Huevos 2
• Sal y pimienta c/n
• Miga de pan c/n
• Aceite de maíz 3 cdas

PROCEDIMIENTO

Abrir las supremas, rellenar con jamón y queso picados en cubos muy pequeños y cerrar. Pasar por harina, huevo condimentado con sal y pimienta y miga de pan.
Untar con aceite una placa para horno y calentar por unos minutos. Retirar, acomodar las pechugas depollo y hornear a 180°C, hasta que estén doradas. Retirar y servir.