Cookies de manteca

INGREDIENTES

• Manteca 250 g
• Azúcar impalpable 200 g
• Huevo 1
• Esencia de vainilla c/n
• Harina 0000 350 g
• Sal 1 pizca
• Chips de chocolate c/n
• Azúcar blanca c/n

PROCEDIMIENTO

• 
  Batir la manteca con el azúcar impalpable, hasta obtener una crema blanca y bien homogénea. Agregar el huevo.
  1
• 
  Perfumar con esencia de vainilla e incorporar la harina y la sal. Integrar hasta formar una pasta homogénea y agregar los chips.
  2
• 
  Formar las galletitas sobre una placa enmantecada. Espolvorear azúcar blanca por encima y hornear a 170°C durante 8 minutos.
  3