Papas rellenas

• Porciones:4
• Tiempo de preparaciónde 30 a 60 minutos

INGREDIENTES

• 4 papas
• 100 g. de jamón cocido en un trozo
• 2 plantas de espinaca
• 1/2 de cebollín
• 1 sobre de Saborizador Knorr® de Hongos y Champignones
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema
• 1 cucharada de Maizena
• 2 cucharadas de queso rallado
• Papel de aluminio

PREPARACIÓN

• Lavar bien las papas y hervir con cáscara hasta que estén tiernas. Enfriar.
• Cortar el jamón en cubitos chicos.
• Lavar la espinaca, quitar los cabos, cortar en juliana y rehogar ligeramente en aceite caliente junto con el cebollón picado. Luego mezclar con el jamón.
• Cortar una tapa a las papas y ahuecar un poco.
• Mezclar la papa quitada con el relleno preparado.
• Colocar en una cacerola el Saborizador Knorr® de Hongos y Champignons, agregar la leche y mezclar.
• Incorporar la crema y llevar al fuego . Cuando rompa el hervor agregar Maizena® disuelta en ¼ taza de leche y cocinar l minuto hasta espesar.
• Mezclar el relleno con parte de la salsa y rellenar las papas.
• Salsear con el resto de la preparación. Espolvorear con el queso rallado, colocar sobre papel aluminio y gratinar en horno fuerte. Servir caliente.